7 yıl önce
Deniz ürünlerini sevenler hangi balığın hangi mevsim yenilmesi gerektiğini bilmeli. Çünkü balık seviyorum deyip de şu ara hangi balıkların yenilebilecek olduğunu bilmemek hiç yakışık almaz. Bu nedenle sizlere balıkların mevsimlere göre, aylara göre ne zaman tüketilebileceğini ve balıkların mevsimlerinin ne zaman başlayıp ne zaman bittiğini aktarma gereği hissettik.
Mesela, Ocak ayı için kofana, çinekop, minakop bul bulunur. Tekir, kırlangıç gibi balıklara da bol bol rastlanır. Şubat ayında ise kalkan mevsimi açılmıştır. Mayıs ayı sonlarına kadar en lezzetli kalkanları yiyebilirsiniz. Balık mevsimi açısından en zengin zamanlar olan Şubat – Mayıs ayları; lüfer, palamut ve uskumru’nun lezzetli olmadığı ama kefal, midye, dere pisisi ve gümüş balığının mükemmel bir lezzete sahip olduğu tarihlerdir.
Nisan’da ise kırlangıç, levrek, mercan gibi balıklar bol bol tüketilebilinir. Haziran balık mevsimi değildir, ama Temmuz da sardalya zamanı başlar. Ekim ayına kadar devam eden sardalya zamanı, çoğu balık sever için tercih edilmese de lezzetli bir balıktır.
Eylül yine kılıç balığı en lezzetli balıktır. Lüfer fiyatları da düşer, izmarit ve kırlangıç en çok bulunan balıklardır. Ekimde balığın her çeşidi bulunur, Kasım da ise tercih edeceğiniz tek balık pisi olmalıdır. Lezzeti harikadır. Aralık ayında torik ve palamut hatta lüfer ve uskumru yağlı olduğu için bol bol tüketilmeli, her çeşit yemeği yenilmelidir.
1 Kilometre(Km) Kaç Adım Yapar?
Atatürk Stadyumu dezenfekte edildi
Mustafa Cengiz'in koronavirüs test sonucu açıklandı
Denizli, Voleybol 2. Lig müsabakalarına ev sahipliği yapıyor
Marfa'nın Çöküşüne Cevabı: Kahve ve Kokteyller