7 yıl önce
Aksaray'da bulunulan bir çiftlikte 4 yıl önce kendi çiftliği kuran Halis Katman, çiftliğinde bulunan değişik ırklardaki tavuk, kaz ve ördekleri yetiştirip mavi, yeşil ve kahverengi yumurtalarını satarken geçim kaynağını sağlayabiliyor. Aksaray merkeze bağlı İnce Su Köyü'nde yaşayan Katman, 4 yıl önce sosyal medyada Zibrit türü olan süs tavuğunu gördü ve bunun gibi farklı türlerde tavuk yetiştirmeye karar verdi. Çiftliğine 4 süs tavuğu ile başlayıp zamanla da işini kümes hayvanı sayısını ve çeşidini gün geçtikçe arttırdı. Çiftliğinde Maran copper, Cream legbar, Ameraucana gibi farklı ülkelerden temin ettiği süs tavuklarının yanında Linda kazı ve maskeli ördek gibi değerli 150 kümes hayvanı besleyen Katman bunların yumurtalarını 10, 12 liradan canlı tavuk ve kazaları ise 150 ila 750 TL'den satıyor.
Taleplere Yetişemiyor
Türkiye'de yaptığı işin benzerinin olmadığını vurgulayan Katman, ülkenin çeşitli yerlerinden yoğun talep olduğunu ve yetiştiremediğini aktardı. Yumurtaların farklı renklerde olması ve besin değerinin yüksek olması sebebiyle tercih edildiğini sözlerine ekledi. Şuan 150 tavuğu bulunan çiftlik sahibi bu yıl ki hedefinin damızlık sayısını 200'e çıkararak 2000 yumurta elde etmek olduğunu dile getirdi.