3 yıl önce
Taşkent ilçesinde bıçak ustası bir aileden gelen 47 yaşındaki Ali Camtaş, geleneksel yöntemlerle çelik dövmeye devam ediyor.
Alıcıların tercihlerine göre, her bıçağın özelliklerini özelleştiriyor ve kulplar için geyik boynuzu, gül ağacı veya zeytin ağacı kullanıyor. Kılıflar deriden yapılmıştır.
Camtaş, küçük atölyesinde ocağın aydınlatılması ve çeliğin dövülmesi de dahil olmak üzere üretimin her aşamasıyla tek başına ilgilenmektedir.
Anadolu Ajansı'na yaptığı açıklamada, mesleği 6-7 yaşında babasından öğrenmeye başladığını kaydetti.
Mesleğe devam edebilmek için ortaokuldan sonra okumadığını söyledi.
Camtaş, geleneksel çelik dövme yönteminin bıçağın dayanıklılığını sağladığına dikkat çekti.
"Tahta saplı bıçaklar suya girdiklerinde çabuk yıpranabiliyor. Son zamanlarda bulaşık makinelerinin gelişmesiyle tahta saplı bıçaklara olan talep azaldı. Sektör plastik bıçak üretimine doğru kaysa da ötesine geçmiyoruz. Geleneksel standartlarımız. Bu mesleği yaşatmaya çalışıyoruz. "